藍莓含有許多具有健康療效的物質,

包括果糖,纖維素,維生素和抗氧化素。

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藍莓--花青素

含有高量的抗氧化植物性營養素,在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發生率。

藍莓--含有一種抗氧化劑-鞣花酸:能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
藍莓--含有豐富的果膠,這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕

藍莓所含的單寧酸,則可以減輕消化系統的發炎症狀。
藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。

藍莓的功效有:
1)降低膽固醇可以減少得冠狀動脈疾病的機率,進而預防心臟病發作及中風。
2)維他命C是抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症。此外,它還能增強對感染病的抵抗力。
3)鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能。

資料參考網址:

網址:http://www.shoppingcart.com.tw/shoppingblog/?p=414

維基百科:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%97%8D%E8%8E%93

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