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秋天也可以用甜品來養肺!大家最熟悉的甜品-冰糖紅棗白木耳,利用多種的養肺食材熬煮,不但讓你顧養到肺也吃到美麗喔。

材料:白木耳、冰糖、紅棗
做法:
白木耳先泡水幾個小時
水瀝乾後再加所有材料下去煮開
放到悶燒鍋裡幾個小時後 就有好喝的甜湯了

白木耳如何煮:
白木耳先用清水泡發,去蒂洗淨,摘成小朵。用中火蒸白木耳,

不可過爛,軟中帶脆為佳。白木耳也可以涼拌吃,放入冰箱保鮮,隨時可以拿出來吃。

白木耳的功效:
杏仁白木耳是福建著名的甜菜,它以湯漿質優味美麗著稱。

湯汁呈奶白色,白木耳形似雪花,素雅美觀,質嫩且脆,甘鮮滋潤,富有杏仁芳香。

杏仁和白木耳顏色皆白,人肺經,滋陰潤燥,止咳平喘,治虛勞久嗽、秋燥傷肺皆有效。

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還有延伸作法--杏仁豆腐甜湯,

可是我不愛杏仁,所以有興趣的人可以試看看喔~~~

材料 

1.

杏仁1兩、乾百合1兩、紅棗5粒(去仔切碎)

2.洋菜1/4條、鮮奶1/2杯、冰糖3杯、杏仁露少許

作法

1. 將杏仁先用水泡軟後,放入果汁機加1杯水打極碎,過濾取湯汁備用。

2.將洋菜剪碎,加入5杯水把它煮溶化,過濾後加入鮮奶和上述湯汁拌勻後熄火,待涼後放入冰箱冷藏,使其凝固,即為杏仁豆腐

3.另煮甜湯,取6杯水加入百合和紅棗,煮約20分鐘待百合軟後,加入冰糖溶化後熄火,甜湯稍冷後滴上杏仁露2-3滴放入杏仁豆腐(切小塊)即成。

功效

保肺去痰,止咳平喘,適合久咳不愈或有氣喘的病患食用。

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