老張與小萍

  
最近的起雲劑、塑化劑新聞鬧的沸沸揚揚的
讓大家人心惶惶的不曉得到底還有什麼是可以吃的，什麼是可以喝的
擔心的乾脆自己動手做吧！！

(繼續閱讀...)

老張與小萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

老張與小萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

老張與小萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
下了班，跑去全聯逛逛，
意外的發現福樂出了一款新口味的牛奶！
結果很新奇，所添加的實材也都很不錯，理想當然買了一瓶回家試試！

(繼續閱讀...)

老張與小萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2010-11-25 09:00 • 作者:ictiseminar 評論(0)

出處為ICTI營養學專欄，作者是何偉滔先生現職國際美學培訓協會營養學課程總監﹐持有營養及食品科技碩士學位 (MSc Nutrition & Food Techonology)及人類生物學學士學位 (BSc Human Biology)﹐擁有多年教學經驗﹐為港澳資深著名營養學課程講師。何SIR曾多次被邀請到不同類型的機構擔任主講嘉賓﹐如香港糖尿互協會、香港青年協會、香港聖公會麥理浩夫人中心等。
魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。
健腦：魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為“腦黃金”，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍!
護心降脂：吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬(大約20克)，其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚!
補鈣高手：芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。
養血佳品：芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。
防糖尿病和高血壓：芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。
抗氧化、防畸變：芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

(繼續閱讀...)

老張與小萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

老張與小萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

(繼續閱讀...)

老張與小萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
在別人的部落格看到這則新聞，忍不住就敗了>_<
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/twhands/article?mid=1216

(繼續閱讀...)

老張與小萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
芝麻原產於西南亞美索不達米亞，據載紀元時期經由西域絲路傳入中國，故又稱「胡麻」。世界童話故事「阿里巴巴一千零一夜」中的咒語「芝麻開門」，顯示芝麻被認為與生命力有密切關聯的作物。神農本草經對生藥分類為上、中、下三級中，芝麻種子被分類為上藥，上藥相當藥的君王，無毒、可長期連續作不老延命食用。

(繼續閱讀...)

老張與小萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()