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乳白色的泰國香水椰子不但多汁,喝起來還有芋頭香味,秋冬之際品嚐,好像在冬天享受夏威夷的美味。
香水椰子又稱「白椰子」,植株矮小,屬鬚根系植物,因其果皮和種殼較薄,椰子和椰肉品質都很高。
椰子水營養豐富,含維生素B、C,激素,糖分及各種氨基酸,可養顏美容,並可治胃炎、腹瀉、嘔吐,有利尿、防體內脫水等功效。
另外椰子還可發酵成酒、醋
椰子肉,可當水果生食,也可製成椰子餅等加工成椰子油和椰麩;
椰子油是肥皀、洗滌劑、牙膏等產品的發泡劑,
並可精煉成植物油供食用,
具有提高人體免疫力、防止動脈硬化等保健功能。
另外,椰子油也可用於生產高級化妝品;
椰子副產品用途十分廣泛,可加工成椰子纖維,
做繩纜、掃把、地毯,或做成沙發墊、汽車座墊等。
這是我在人間福報2009.11.26看到的
才知道原來椰子有這麼多的妙用,
寫著寫著如果剛好有一顆椰子喝該有多好~~~
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