減重三大絆腳石~美國健康新聞網站
- 錯誤的進食時間~夜食症
常吃消夜，不吃早餐及睡前吃進一天所需的大部分熱量。
- 攝取過多糖分
美國心臟協會(2009.08)建議，女性每天攝取糖量應低於100卡，即25克糖；男生每天維持150卡，約37.5克。另攝取過多澱粉類食物如米飯、麵製品等，也會經由體內澱粉酶分解成糖分，使過剩熱量轉換成脂肪囤積於內臟。
- 睡眠時間不夠
每晚睡眠時間少於7小時，容易發胖。主因在於體內主控抑制食欲的瘦體素(Leptin)會減少；而刺激食欲的賀爾蒙卻會增加，導致食量增加。
※ 吃消夜，體重倍增
據紐約時報報導，人們如何及為何體重增加的原因很複雜，但很明顯不僅是吃進去的熱量與消耗熱量的關係，連進食的時間也被認為是重要因素。美國西北大學神經生物系教授Dr. Fred Turek指出，老鼠試驗發現白天攝緊高熱量食物，增加體重20%；若在睡覺前吃進同等量食物，體重增加48%。
(摘自蘋果日報2009.09.05 B12)
※ Phase 2 白腎豆抽出物~控制熱量
美國Pharmachem公司已針對人們忽略澱粉類食物攝取過多，會轉換成葡萄糖再轉換成脂肪囤積的忽略，特別開發來自北美白腎豆為原料之抽出物，用以抑制體內澱粉酶分解澱粉轉換成糖分的作用，可減少66%熱量攝取，是目前自然型控制體重的新法寶。
※ 吃低熱量代餐，日只攝取530大卡，心臟衰竭
英國一位準新娘11周甩19公斤，三餐都食用輕盈生活的體重管理課程提供的代餐食品，從原本110公斤11周內減為91公斤，卻不幸因心臟衰竭暴斃。受因在於蛋白質等營養素攝取不均所致(蘋果日報2009.09.10 A20)
預防「肥胖」即是預防「癌症」
日本第68屆癌症學會學術總會，今年2009年10月3日在横濱舉行年會，發表健康食品關連素材30講題，指出肥胖和癌症的關聯性，強調預防肥胖的重要性。據近年流行病學調查，肥胖者停經後患乳癌、胰臟癌、肝癌的風險上升。
- 名古屋市立大學、醫院腫瘤免疫科的山下惠子氏發表肥胖和乳癌分子量的影響新知。
- 國立癌症中心的高橋真美氏明確指出肥胖、高脂血症(高膽固醇值、高三酸甘油脂患者)、糖尿病與大腸癌，胰臟癌的關連密切。
- 一般演題多數發表對於預防癌症的觀點上，利用健康食品機能性素材關聯成分的有效性，作用機制和安全性等研究成果，如綠茶中的兒茶素、多酚類、薑黃素、蜂膠、巴西磨菇、岩藻素、蝦紅素，蘋果多酚、大蒜、支鏈胺基酸(BCAA)薏仁、苦瓜等。
- 肝機能素材
→薑黃中薑黃素(咖哩粉原料)，美國已用作抗氧化素材，現盛行癌預防研究。
→芝麻中的芝麻素，日本諸多文獻指出有保肝、防止二日醉的機能，台灣市售之五味子芝麻錠為訴求的範例。
→攝護線癌特異抗原抑制機構；乳癌異所性血液凝固第７因子抑制效果等該學會也有相當的研究成果。
→抗氧化之保眼素材蝦紅素對炎症動物的試驗。
確認有抑制大腸癌發癌的效果。
摘自健康產業新聞 NO.1314 2009.10.14 P.2
留言列表
