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天氣愈來愈熱~~
趁著休假的空檔,趕緊做些小甜點,讓小豪豪下課回來有冰涼營養的小甜點可以吃!!
最重要的鮮奶,忘記拍到,再來補一張!!^^
詳細做法參考如下~~
要放進冰箱囉~~~
還有一堆東西,哈哈!!
哇~~~超香濃的芝麻味!!
小豪豪馬上就嗑掉了一個!!
哈哈~~^^
【材料】a.蛋黃3個、細白砂糖150克、鮮奶300克
b.日式黑芝麻醬150克
c.鮮奶450克、吉利丁片6片
【作法】
1.吉力丁片以冷水泡軟。
2.將蛋黃與鮮奶調勻,以小火加熱,持續攪拌避免鍋底燒焦,
再將砂糖分次放入煮至糖融化,並煮成濃稠狀後熄火,加 入日式黑芝麻醬攪勻置涼備用。
3.將材料c鮮奶加熱後,加入泡軟的吉利丁片攪勻至吉力丁完全溶解。
4.作法3料降溫後,倒入作法2的料中混合均勻,倒入小果凍杯中(含蓋)冷藏待凝固即可。
5.炎熱的夏日,來一杯養生芝麻奶凍,冰涼好吃又健康,而且是連小朋友都愛吃的營養甜點!
★【萍的小建議】
1.如果不喜歡吃太甜的,砂糖可以再減量,大概100-120克左右就可以。
2.天氣熱的時候也可以放到冰箱的冷凍庫一會兒,小碎冰的口感,也不錯唷~~
這是用芝麻粉做的布丁,
如果不是用細緻的日式黑芝麻醬,就會沉澱在下面囉‥‥
哈~~~有點怪怪的。
口感上吃起來會有點沙沙的>_<
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